Temiz İçerik
Koruyucu, renklendirici, yapay tatlandırıcı ve kimyasal katkı maddesi içermeyen ürünler.
YÖRESİNDEN SOFRANIZA
Üretim
Ürünleri yöresine, mevsimine, hammaddesine ve üretim biçimine göre seçiyoruz.
YÖRESİNDEN SOFRANIZA
Gerçek lezzet, yetiştiği coğrafyada başlar.
Bir ürünün gerçek lezzetinin yetiştiği coğrafyadan ve kullanılan hammaddeden başladığına inanıyoruz. Bu nedenle Terra Nevidi’de ürünleri yalnızca çeşidine göre değil; yöresine, mevsimine, hammaddesine ve üretim biçimine göre seçiyoruz.
Didim’in zeytinyağından Aydın’ın incirine, Gaziantep’in güneşte kurutulan sebzelerinden Hatay’ın salçasına ve Kahramanmaraş’ın reçel ile turşularına kadar her ürünü, onu özel kılan coğrafyadan ve üretim geleneğini sürdüren üreticilerden temin ediyoruz.
İYİ ÜRÜNÜN TEMELİ
Her şey iyi hammaddeyle başlar.
Meyve ve sebzelerin mevsiminde yetişmiş, taze ve doğal lezzetini taşıyan ürünlerden seçilmesine önem veriyoruz. Reçelin meyvesi, salçanın domatesi veya biberi, turşunun sebzesi ve kurutmalığın hammaddesi ne kadar iyiyse ortaya çıkan lezzet de o kadar gerçek olur.
İyi hammaddenin ürüne ve yöresine uygun geleneksel yöntemlerle işlenmesini önemsiyoruz. Güneşte kurutma, doğal fermantasyon ve yöresel tarifler bizim için yalnızca yöntem değil; sofra kültürünün yaşayan bir parçasıdır.
Doğru yöreİyi hammadde · Geleneksel yöntem
TERRA NEVİDİ STANDARDI
Bir ürünü seçerken altı şeye bakıyoruz.
Kaynağından sofranıza kadar aynı açık ve yalın ölçüler.
Mevsiminde & Taze
Meyve ve sebzelerin mevsiminde yetiştiği, tazeliğini ve doğal lezzetini taşıdığı ürünler.
Yöresinden
Her ürünü, o lezzetin kök saldığı yöreden ve onu iyi yapan üreticilerden seçiyoruz.
Geleneksel Yöntemlerle
Yöresine ve ürüne özgü, nesillerdir süregelen yöntemlerle hazırlanır.
İyi Hammadde
Lezzetin temelinin iyi hammadde olduğuna inanıyor, ürünlerimizi buna göre seçiyoruz.
Gerçek Lezzet
Gereksiz katkılarla değiştirilmemiş tatlar: Meyve meyve, domates domates, zeytin zeytin tadında.
TEMİZ İÇERİK · GERÇEK LEZZET
İçeriğinde gereksiz hiçbir şeye yer yok.
Ürünlerimizde koruyucu, renklendirici, yapay tatlandırıcı ve kimyasal katkı maddeleri kullanılmaz. Şeker kullanılan ürünlerimizde farklı şeker şurupları veya yapay tatlandırıcılar yerine pancar şekeri tercih edilir.
“Meyve meyve, domates domates, zeytin zeytin tadında olmalı.”
DOĞAL OLAN BİRBİRİNİN AYNISI DEĞİLDİR
Görünüş değil, nitelik aynı kalır.
Geleneksel üretimin doğası gereği mevsim, hammadde ve üretim partileri arasında küçük farklılıklar görülebilir. Bir reçelin meyve tonu, bir salçanın rengi veya güneşte kurutulan bir sebzenin görünümü endüstriyel bir kalıptan çıkmış gibi aynı olmak zorunda değildir.
Bizim için önemli olan standartlaştırılmış bir görüntü değil; içeriğin, üretim yönteminin ve lezzetin Terra Nevidi standardını korumasıdır.
Doğru yöre · İyi hammadde · Mevsiminde ürün · Temiz içerik
SOFRANIZA ÖZENLE
Yöresinden seçilmiş, doğallığı korunmuş.
Kaynağını bildiğimiz, üretim biçimine güvendiğimiz gerçek lezzetleri keşfedin.
Tüm ürünleri keşfedin →