Kozalak Pekmezi

Taze çam kozalaklarından elde edilen özün pancar şekeriyle kıvamlandırılmasıyla hazırlanan; koyu kıvamı, yoğun aroması ve kozalaktan gelen hafif reçinemsi lezzetiyle öne çıkan geleneksel kozalak pekmezi.

Kozalak Pekmezi

Sizin için seçtiğimiz Kozalak Pekmezi, taze çam kozalaklarının kendine özgü yoğun aromasını geleneksel pekmez kıvamıyla buluşturan farklı ve karakteristik bir üründür.

Toplanan kozalaklar temizlendikten sonra özlerinin çıkması için suyla kaynatılır ve süzülür. Elde edilen kozalak özü, pancar şekeriyle birlikte yeniden kaynatılarak koyu ve yoğun bir pekmez kıvamına getirilir.

Çam kozalağının doğal olarak belirgin, buruk ve aromatik yapısı; pancar şekerinin kattığı tatlılıkla dengelenir. Böylece kozalaktan gelen hafif reçinemsi ve odunsu notaların hissedildiği, yoğun aromalı ve kendine özgü bir lezzet ortaya çıkar. Bu belirgin tat profili, Kozalak Pekmezini üzüm, dut ve hurma gibi meyve bazlı pekmezlerden kolayca ayırır.

Koyu kıvamı ve güçlü aroması sayesinde özellikle alışılmış pekmez lezzetlerinden farklı tatlar arayanlar için özgün bir seçenektir.

Koruyucu, renklendirici, yapay tatlandırıcı ve kimyasal katkı maddesi içermez.

Kullanım Önerisi

Kahvaltılarda doğrudan veya tahinle birlikte tüketilebilir. Ekmek üzerine sürülebilir; yoğurt, yulaf ve farklı kahvaltılık tariflere eklenebilir.