Sade Dut Pestili

Kahramanmaraş’ta geleneksel yöntemlerle hazırlanan; dut pekmezi ve nişastanın pişirilip ince yapraklar halinde serilerek güneşte kurutulmasıyla elde edilen, yumuşak dokulu Dut Pestili.

Sade Dut Pestili

Sizin için seçtiğimiz Dut Pestili, Kahramanmaraş’ın geleneksel pestil hazırlama yöntemleriyle üretilen yöresel lezzetlerden biridir.

Üretiminde geleneksel yöntemlerle hazırlanan dut pekmezi, belirli oranda nişasta ile karıştırılarak pişirilir. Uygun kıvama ulaşan karışım ince tabakalar halinde serilir ve güneş ışığında kurutulur. Kurutma tamamlandıktan sonra pestil yaprakları ayrılarak katlanır ve tüketime hazır hale getirilir.

İnce yapraklı ve yumuşak dokulu olan dut pestili, dut pekmezinin kendine özgü lezzetini taşır. Katlanmış pestil yapraklarının birbirine yapışması ürünün doğal yapısından kaynaklanabilir; yapraklar elle kolayca birbirinden ayrılabilir.

Glikoz şurubu ve koruyucu içermez. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan sade yapısıyla doğrudan tüketilebilen, çay ve kahve yanında da sunulabilen yöresel bir atıştırmalıktır.

Kullanım Önerisi

Doğrudan tüketilebilir. Kahvaltı sofralarında, çay ve kahve yanında servis edilebilir; isteğe göre küçük parçalar halinde kesilerek ceviz, fındık veya farklı kuruyemişlerle birlikte de tüketilebilir.